Dátiles frescos de Oriente

Dátiles frescos de Oriente

Frescos o secos, en pasta, rellenos o comidos tal cual, los dátiles son mucho más que un simple manjar. Conocidos desde la noche de los tiempos por sus numerosas virtudes, estos frutos de pulpa tierna y dulce son muy ricos en diversos nutrientes esenciales para la salud.

Como siempre, MuscOrient le ofrece los tesoros de Oriente, y se ha preocupado de seleccionar para usted los mejores dátiles frescos, con su pulpa que se deshace en la boca y su agradable sabor a miel. Vista, olfato y gusto, todos sus sentidos se despertarán con nuestros dátiles bien formados, suaves y perfumados. Como tentempié, aperitivo, tarta o incluso plato salado, nuestra selección de dátiles ecológicos hará las delicias de los paladares más exigentes Degustar dátiles frescos con sus dulces sabores es siempre una experiencia especial

Dátiles ecológicos: ¡una fruta beduina milenaria!

Fruto de la palmera datilera, árbol emblemático de los oasis saharianos y alimento básico de los beduinos, cuando están completamente maduros los dátiles son de color dorado, con una pulpa que se deshace en la boca y un agradable sabor a miel. El árbol del dátil puede alcanzar más de 20 metros de altura, no tiene ramas ni ramitas, y sus hojas palmeadas, que forman un racimo en la parte superior, varían en longitud de dos a seis metros. El fruto es carnoso, oblongo, de 4 a 6 cm de longitud y contiene un hueso alargado con un surco longitudinal. Los dátiles crecen en grandes racimos bajo las hojas y pueden pesar hasta 20 kg. Los árboles grandes producen más de 1.000 dátiles al año, aunque no todos maduran al mismo tiempo, por lo que son necesarias varias cosechas.

De un amarillo suave a un marrón helado, los dátiles (en las tiendas) cambian de aspecto según estén frescos o deshidratados. Una vez maduros, los dátiles frescos se vuelven más frágiles y delicados de transportar y almacenar. Los dátiles secos, en cambio, viajan bien y se conservan mucho más tiempo.

Durante siglos, los dátiles han sido el alimento básico de los beduinos de las zonas áridas de Oriente Próximo y Oriente Medio. Se han desarrollado distintas variedades para que los habitantes del desierto, que comían dátiles a diario, pudieran variar los placeres.

Por cierto, se desconoce el origen de los dátiles debido a su antiquísimo cultivo, pero se cree que se cultivaban en la región de Oriente Próximo desde alrededor del año 6000 a.C. J.-C.. Los registros fósiles, por su parte, muestran que la palmera datilera existe desde hace al menos ¡50 millones de años! Desde su descubrimiento, los dátiles ecológicos se han extendido por muchas regiones y fueron propagados por primera vez por los árabes en España, Italia, el suroeste de Asia y el norte de África. Posteriormente, los españoles los extendieron a México y California.

Dátiles ecológicos: ¡una fruta muy apreciada por sus numerosos beneficios nutricionales!

Los dátiles son muy ricos en vitaminas, fibra y antioxidantes, lo que los convierte en un complemento alimenticio natural por excelencia. De hecho, poseen una cierta riqueza nutricional que los hace muy beneficiosos para nuestra salud Gracias a su fibra, los dátiles ayudan a regular el tránsito intestinal y a combatir el estreñimiento. Además de combatir el estreñimiento, los dátiles también combaten los trastornos intestinales inhibiendo el crecimiento de organismos patógenos. Se estimula así el crecimiento de las bacterias buenas y se olvidan los trastornos digestivos.

Por su contenido en glucosa, fructosa y sacarosa, son una excelente fuente de energía para las células, lo que los convierte en una buena fuente de energía durante el esfuerzo físico, sobre todo si es prolongado. Además, los dátiles frescos son especialmente ricos en potasio, lo que los convierte en un alimento de elección para deportistas y ancianos. Compensan la falta de hierro en el organismo, al tiempo que aportan fuerza y energía. La sensación de cansancio y pereza tiende a disminuir e incluso a desaparecer por completo. También contienen cantidades importantes de magnesio y hierro. Las vitaminas y el potasio que contienen dan un verdadero impulso al sistema nervioso y optimizan su funcionamiento. Sano y reactivo, gana en rapidez y alerta.

Al contener selenio, manganeso y cobre, además de magnesio, los dátiles son excelentes para reforzar la salud de los huesos. Ayudan a desarrollar y mantener los huesos, previenen las fracturas e incluso pueden prevenir ciertas enfermedades como la osteoporosis.

Los dátiles ecológicos son también muy bajos en grasas, que nuestra dieta suele contener en exceso. Además, ayudan a reducir el nivel de colesterol malo en la sangre, protegiendo así el sistema cardiovascular en su conjunto. Así que comerlas una o dos veces por semana es suficiente para mejorar tu salud. ¡Y estos son sólo algunos ejemplos de las virtudes insospechadas de los dátiles!

MuscOrient le ofrece dátiles frescos de alta calidad

Le ofrecemos dátiles frescos que siguen un protocolo determinado, precisamente para mantenerse dentro de la norma ecológica. Se cultivan sin OMG, herbicidas ni insecticidas. Las palmeras datileras crecen y se desarrollan de forma totalmente sana y natural. Para obtener frutos de la máxima calidad, los racimos de dátiles se cubren antes de la maduración para que el fruto crezca y esté protegido de las inclemencias del tiempo y de las plagas.

Asimismo, nuestros dátiles frescos proceden de productores muy atentos a las cuestiones éticas y al respeto del ecosistema. Este enfoque responsable se refleja, por ejemplo, en el rechazo de los métodos de cultivo intensivos y en la preservación de las especies vegetales y animales cuando se ven amenazadas.

En definitiva, nuestros dátiles ecológicos evocan el refinamiento de las tradiciones culinarias orientales Llaman a las especias (canela, cardamomo, comino, jengibre, clavo...), y combinan bien con almendras, pistachos y otros frutos secos, aves, carnes blancas e incluso cordero. En cuanto al queso, los dátiles frescos, los higos o las pasas sultanas se combinan con queso de cabra o de oveja Unos cuantos dátiles troceados en también pueden sustituir a las pasas en los panecillos caseros